♥ Grün-gelbes Duo alias eingelegtes Allerlei ♥

Heute habe ich zweierlei eingelegte Dinge gemacht. Zum einen in Öl eingelegter Feta Käse und zum anderen eingelegte grüne Spitzpaprika. Geht super schnell und ist ganz einfach :)

© Laura Janik

Zutaten für den eingelegten Feta (ein Einmachglas):

•  1,5 Stücke Feta 
• 2 grüne Peperoni
• 3 kleine Chilis
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 Handvoll entkernte Kräuteroliven
• 10 Halme Schnittlauch
• 4 EL Schnittlauch, kleingehackt
• 1 Prise Thymian
• 1 EL Wacholderbeeren
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 Prise grobes Meersalz
• 1/2 bis 3/4 Flasche Rapsöl

Zutaten für die eingelegte Paprika (ein Einmachglas):

• 2 bis 3 grüne Spitzpaprika, entkernt
• 1 Zwiebel, halbiert
• 5 Knoblauchzehen
• 4 kleine Chilis
• 2 Zweige Thymian
• 1/2 Handvoll Petersilie
• 1/2 Handvoll Schnittlauch
• 2 Scheiben Biozitrone
• 2 EL Wacholderbeeren
• 2 EL Pfefferkörner
• 1 EL grobes Meersalz
• 3/4 Flasche Rapsöl

Zubereitung (für beide):

1. Alles in ein Einmachglas geben und mit Rapsöl auffüllen. Fertig! :)
   
   
   
   

   

   © Laura Janik