Ohh, ich habe gerade bei der Frau Küchenchaotin Cup-Kekse gesehen und musste sie gleich nachmachen. Sie sahen einfach so yummy aus...waren sie auch :) Innerhalb von 5 Min hat man so einen herrlichen Mikrowellen-Untertassencookie! Ich könnte mich darein legen - ihr bestimmt auch!
Zutaten (für einen Cookie):
- 1 EL gesalzene Butter
- 1 EL Vanillezucker
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Eigelb
- 3 EL Mehl
- 1-2 TL Schokodrops oder kleingemachte Schoki
Zubereitung:
- Schnapp dir eine kleine Schüssel und vermische den (Vanille-) Zucker mit der Butter und gib es für ein paar Sekunden in die Mikrowelle, damit die Butter schmilzt.
- Danach kommen die restlichen Zutaten hinzu, einmal gut durchrühren.
- Jetzt nimmst du dir eine Untertasse deiner Wahl und gibst den Klecks Teig darauf und verteilst ihn gleichmäßig.
- Ab in die Mikrowelle damit - das aber nur für 1 Minute.
- Schnell noch ein wenig abkühlen lassen und ran an die Gabel! Lauwarm schmeckt's am besten :)
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| © Laura Janik |
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